Grassi idrogenati: alimento o veleno? Cosa sono? I grassi idrogenati sono una particolare tipologia di grassi del tutto artificiali, creati con dei particolari processi chimici durante la lavorazione degli alimenti. Questi grassi risultano molto dannosi per la nostra salute. Entrando nello specifico: i grassi polinsaturi, a causa dell’idrogenazione (processo con cui gli oli vegetali vengono […]
