Da Dante ai giorni nostri: il pane senza sale

pane senza sale maccalli

Da Dante ai giorni nostri: il pane senza sale. “Tu proverai sì come sa si sale lo pane altrui, e come è duro calle lo scendere e ‘l salir per l’altrui scale” (versi 58-60) Divina Commedia     Questi versi li troviamo nel diciottesimo canto del Paradiso di Dante. L’autore, legato alla sua patria, vuole […]

I grissini: tra storia e leggenda

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  I GRISSINI  STORIA E LEGGENDA BUON GUSTO E FANTASMI. Siamo a Torino, corre l’anno 1679. L’erede al trono, Vittorio Amedeo II di Savoia, è un bambino che soffre di problemi digestione fin dalla nascita.  I genitori, preoccupati per le sorti del piccolo, chiamarono il medico di corte. Costui si ricordò che da bambino, la […]

La colomba pasquale artigianale di Maccalli

  LA COLOMBA PASQUALE ARTIGIANALE DI MACCALLI   A Pasqua la tradizione vuole una bella colomba artigianale sulle nostre tavole! La produzione di colombe pasquali artigianali di Maccalli nasce per amore verso la tradizione italiana. Capovolte a testa in giù durante la lievitazione, le nostre colombe voleranno sulle vostre tavole per regalarvi un po’ di […]