La Colomba Pasquale: tradizione Lombarda

La colomba è uno dei dolci tipici della tradizione pasquale. Originaria della Lombardia, è oggi diffusa in tutta Italia. DOVE NASCE LA COLOMBA? Di origine lombarda, nata nei primi anni del ‘900 da Dino Villani. Ci troviamo a Milano, negli anni 30, nelle strutture della Motta, il direttore della pubblicità avanza una proposta: riutilizzare i macchinari […]

Le origini delle frittelle di Carnevale

Conosci la storia delle frittelle? Uno dei dolci tipici di carnevale, golosissimo e con varie sfumature e gusti. Al cioccolato, alla crema, alla mela e molte altri sapori, ma tutti irresistibili. Da dove provengono le frittelle? Nascono a Venezia, nel XIII secolo, come evoluzione della Zelabia arabo-persiana, fatta conoscere ai veneziani da Giambonino da Cremona […]